3 Y 4 DE OCTUBRE. FERIA DE LA PROMOCIÓN DEL CONSUMO ÉTICO Y ECOLÓGICO
PALACIO DE CRISTAL DE LOS CAMPOS ELISEOS.
La alimentación es un aspecto básico que marca, no solamente nuestro estado actual de salud, sino también el tipo de vida del cual disfrutaremos en un futuro. Es importante que los alimentos que la forman sean naturales, sanos y sin aditivos químicos. En resumen, como los de toda la vida.
En la feria se realizarán más de 30 conferencias, cursos y degustaciones, dedicados a la alimentación y a la salud que reivindica este movimiento creado en Italia por Carlo Petrini en 1986. Paralelamente se celebra el Mercado de la Tierra con productos límpios, sanos y justos.
SLOW FOOD es una asociación internacional sin ánimo de lucro nacida como respuesta a la invasión del frenesí del FAST LIFE y al colonialismo del FAST FOOD. Actualmente agrupa a más de 100.000 personas de 132 païses de los cinco continentes. La filosofía del movimiento parte del valor dado a la alimentación como punto de partida para reflexionar sobre la calidad de vida que queremos. Porque en considerar el valor de un alimento, ya sea una variedad de fruta o un plato típico, no se puede prescindir de la relación de este con la historia, cultura y ambiente en que se originó. Por eso SLOW FOOD defiende la necesidad de mantener, tanto en la producción agrícola como en la animal, un equilibrio de respeto y de intercambio con el ecosistema circundante.
DIRECCIÓN DE SLOW FOOD TIERRAS DE LLEIDA: C/Barcelona, 72, bajos. 25600 Balaguer. Tel: 973.45.15.22.
FIRA DE LLEIDA: Camps Elisis. Palau de Vidre. 25001 LleidaApartat de Correus 106. 25080 LleidaTel. 973 70 50 00 - E-mail: fira@firadelleida.com
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