XXX APLEC DEL CARAGOL A LLEIDA, EL SEGRIÀ.

XXX APLEC DEL CARACOL EN LÉRIDA, EL SEGRIÀ.
XXX ÀPLEC OF THE SCREW SNAIL, THE SEGRIÀ

Del 22 al 24 de mayo del 2009

Es una gran fiesta conocida en todo el Estado y en Europa. Hermanada con otras fiestas y abierta a todo aquel que tenga ganas de pasarlo bien, conocer la gastronomía, la ciudad y los leridanos.

La fiesta tiene sus oríegenes en 1980, con unas 300 personas, pertenecientes a unos 12 grupos, en que nacía un Àplec improvisado, informal y sin infraestructura en la ribera del río Segre y los Campos Elíseos.

Los banquetes del Àplec tienen como principal ingrediente el caracol, cuyo consumo se dispara en el mes de mayo. Del resto de la Península, del norte de África y suramérica llegan caracoles para satisfacer a los grupos y visitantes, cantidad que alcanza las 12 toneladas.

Dentro del recinto de la fiesta hay una zona de degustació abierta al público en general, que a precios populares, ofrece diversos tipos de caracoles.

El caracol se cocina de múltiples formas: a la gormanda, en cazuela... pero la más popular es a la cazuela, una plancha metálica con asas. Los caracoles en ayunas, se colocan sobre la plancha de uno en uno boca arriba, sobre las brasas.

Más de 12.000 participantes y 250.000 visitantes, participan activamente del Àplec. La Federación de Grupos del Àplec de Caracol, entidad organizadora de la fiesta, se compone de más de un centenar de grupos de todas las edades y clases sociales...Los grupos son el núcleo social y el alma de la fiesta.

Comienza el viernes por la tarde y se prolonga durante el sábado y el domingo. Verbenas, conciertos, música, castellers, concursos...una infinidad de actividades para todos los gustos. El Àplec, es durante todo el fin de semana, una fiesta trepidante y muy divertida.

Web oficial del Àplec: http://www.aplec.org/cat/index.asp

Programa: http://www.aplec.org/cat/maig.asp